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滨义油坊用榨油机耐用的机身和精湛的加工工艺

作者:滨义机械  发布时间:2019-04-15

油坊用榨油机主要由主机体,传动液压,点控制器等部件组成。榨螺由合金钢经渗碳处理,增强表面硬度和耐磨性;榨排经平面磨床磨制,保证油线精度,提高出油率;配电、真空、自动加热等标准部件,选用国内知名品牌,优化机器配置;机器表面采用不锈钢及镀铬处理,符合食品卫生标准。
1、主机体部分:

它是由底板、立柱、上顶板、榨樘总成、接油盘、螺母等零件组成,是整机的主体之一,其中油料在榨樘总成内,由油缸总成的作用力向上推进,油从榨樘流油缝中流下,经接油盘到储油桶 。
2、传动液压部分:
这是本机生产高油率的主要工作动力源,它是由传动轴、蜗轮、蜗杆、齿轮泵、高压泵、溢流阀、手控阀、油缸总成、管道接头等零件组成。本机采用世界上先进液压泵站,三柱塞泵站,比国内二柱塞泵相比,速度低 ,油压力大,耐高 温,在油温 65 度以上不加冷却装置,可持续工作。
3、电器控制部分:
这是本机先进所在,它由电机、电压表、温控调节表、压力表、电源保险等元件组成。

油坊用榨油机的工艺

① 筛选  采用振动筛或平面回转筛。上层筛孔7目/in;下层筛孔28目/in;
② 漂洗水选  在水中浸泡1~2h,使去除尘土细砂,要求吃水均匀,使达到水分25%~35%,有利于焙炒使蛋白质彻底变性;
③ 焙炒  采用滚筒炒籽机直接火(或煤气炉连续式滚筒炒籽机)炒籽,先用大火炒,至成熟度70%左右改用文火,当籽温达到190~200°C时,可向筒内泼入少量冷水激冷,使芝麻组织松脆,利于磨浆,呈红色或咖啡色,手捻能出油,牙咬香酥;芝麻出锅水分2%以下;
④ 扬烟筛糠  焙炒后出锅用扬烟机立即散热降温,扬出碎皮屑,严防芝麻烧焦;
⑤ 磨浆   液压榨油机工作时一般采用金刚砂轮磨浆机,,在转速30r/min条件下,将125~135°C籽温磨成细浆(要求96%通过100目/in),操作时须防止空磨;也有采用电动石磨磨浆机(24r/min,7.5kw)者,特点是磨浆粒度细;缺点有污染,不允许空磨,单机处理量小、设备结构庞大,投资大;
⑥ 调温均质  磨成的浆胚须达到入榨工艺条件(温度和水分、颗粒度),因此需先泵入均质锅进行调质,在带夹套蒸汽(0.05~0.1MPa)的均质锅内搅拌约4h,使成均质体,不接团无分层;控制温度80~90°C(不超过100°C)、水分0.5%以下,随时备用;
⑦ 压榨  液压榨油机入榨浆胚经计量槽泵入机膛内进行程序式压榨。开机前冷机须预热,用0.05~0.15MPa蒸汽加温,不小于5h,待机温上升到85~95°C后才能进浆压榨。
 



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