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榨油机专家提醒大家多注意健康

作者:滨义机械  发布时间:2019-06-07

在购买食用油的时候我们需要注意的是,这些食用油里面总有“因油而异”的个别情况。色拉油应是清澈透明、无色或淡黄色,花生油、豆油、菜油等呈半透明的淡黄色至橙黄色,麻油则是橙黄色 或棕色。大豆、菜籽、花生仁、芝麻等经初步处理得到的是毛油,色泽深、浑浊、不宜食用,如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡,常是变质的象征。花生油在冬天低温时会凝固成不透明状,这是 正常的现象,鉴别时应有所区别。

对于我们采用的榨油机压榨好的食用油来看,要怎么保存很重要:油的氧化变质是一个链式的反应,具有很强的“传染性”。如果把新鲜的油放在旧油瓶中,那么新鲜的油也会较快地发生质变。所以,那种用一个大塑料瓶反复盛装食用油的做法得改一改了。同样,买一大桶油,然后每天打开盖子倒油的方式也不妥当,因为这样做容易使油加速氧化。正确的做法是,随取随用的油杯或油瓶好小一些,装够几天的用量就可以了,用完之后再从大油桶中取。小油杯平日好放在橱柜当中,炒菜时再拿出来,而且小油杯或小油瓶好定期更换。大桶油买来之后应当放在阴凉处,盖严盖子,严防空 气和水分进入。
  现在发现许多人爱吃油多的菜,觉得这样的菜吃起来更香,而且胃口好的人觉得油多的食物往往会很酥脆,吃起来口感好。可是,滨义榨油机专家提醒:口感的快乐是一时的,身体的健康却是一生的。为了一生的健康,我们还是克制一下自己,试着选择更健康的烹调方式吧。不妨尝试一下在每餐当中只做一个炒菜,配以一个炖菜或煮菜,再或者是一个凉拌菜。至于煎炸的食品,一周吃上一次,调剂一下口 味也就足够了。健康还是一位的,我们需要更好的测量我们的身体中的一些微量元素的含量。